Dal 9 al 20 novembre 2022 l’associazione Slovenci po svetu ha incontrato i propri Circoli dell’Australia: Brisbane, Sydney e Melbourne.
Nello specifico il progetto ha previsto la presentazione del volume intitolato “Dolce la mia Valle … in sladke so naše dolince”, pubblicato l’anno scorso avvalendosi del contributo di Valeria Domenis, che ha raccolto, curato e cucinato tutte le ricette contenute nel volume. Questo libro nasce con l’ambizione di essere una testimonianza della cultura delle nostre Valli, in modo particolare quelle del Natisone. L’arte culinaria va al di là dell’aspetto prettamente gastronomico, e riesce ad esprimere quella che è l’essenza di un popolo, anche a miglia di chilometri di distanza dalla terra d’origine.
I rappresentanti dell’associazione sono sicuri che le due settimane trascorse oltreoceano porteranno buoni frutti, e sono rimasti piacevolmente sorpresi soprattutto dal fatto che molti giovani abbiano ereditato la cultura ed i valori delle nostre genti.
